Bahan utama membuat getuk goreng adalah singkong, gulamerah dan tepung beras. Bahan-bahan ini sangat mudah didapatkan disekitar kita.
Silahkan mencoba
Bahan:
- 1 kg Singkong, kupas dan buang sabut tengahnya.
- 250 gr gula jawa, iris halus
- 75 gr tepung beras
- 1 sdm terigu
- Garam
- minyak goreng
- Potong-potong singkong dan rebus atau kukus hingga masak.
- Gula jawa dengan sedikit air direbus hingga lumat dan tercampur rata.
- Panas-panas lumatkan singkong dan beri gula sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
- Ratakan singkong di atas nampan, setebal 2 cm dan potong-potong kotak 4 x 5 cm
- Campur tepung beras, terigu, garam, dan air secukupnya hingga menjadi adonan yang agak kental.
- Panaskan minyak dan celupkan getuk ke adonan terigu sebelum digoreng.
- Goreng hingga kekuningan dan angkat.
" />
" />
